Découvrez la carte du restaurant dans le centre historique de Vias

Entrées

Le Poêlon de moules gratinées au beurre aillé et persillé
13€
L'Aumônière au reblochon,
pommes caramélisées au Calvados, sur sa salade
13€
Le flan de Brandade de morue, tomates confites et basilic, salade
13€
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
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Poissons

Le dos de lieu, crumble de chorizo
17€

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Viandes

L'émincé de merlan de bœuf sauce poivre vert
17€
La pluma de cochon sauce moutarde miel
17€
Carte de restaurant Vias, Carte de restaurant Agde, Carte de restaurant Béziers
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Les Incontournables (à la carte uniquement)

 La salade de chèvre chaud,cerneaux de noix et miel
Pélardon du mas bousquet
15€
 Le Foie gras de canard maison
17€
 La Cassolette de Ris de veau sauce forestière
26€
 La Poêlée de Gambas à la crème flambées au Jack Daniel's
27€
 Les Cuisses de grenouilles en persillade
22€
 Le Filet de bœuf de l'Aubrac sauce poivre vert ou moutarde miel
27€
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Le Vieux Logis

Un numéro unique

04 67 21 77 56